将中国酒文化卖向世界、五粮液推进千亿目标

发表时间：2012-03-13 00:00来源：西促会

新华网四川频道3月9日电（本网记者刘仕清陶圆）日前，记者从五粮液获悉，该企业落实四川打造"中国白酒金三角"的战略要求，提出了加速推进"世界名酒"战略，进军千亿企业的目标。"中国白酒大王"五粮液，确定了"凸显酒业、优化多元"的发展思路，强势推进实施企业"十二五"规划，加速走向世界，将中国酒文化卖向全世界，旨在成为世界名酒和名牌公司，实现"世界蒸馏酒引领者"愿景。

发挥酒业资源优势勇当行业引领者

五粮液集团党委书记、董事长唐桥告诉记者，白酒是承载中国历史文化的传统产业，将这个产业做大做强，向全世界推销和宣传中国文化，这既是四川省委省政府的决策，也是社会的厚望与重托。他说，作为行业龙头，五粮液人深深感到责任的份

量。把"中国白酒金三角"的蓝图变成现实，是当代白酒行业从业者的历史责任。五粮液在中国白酒金三角建设工程中，充分发挥酒业资源优势，高举中国白酒产业振兴的大旗，引领行业将中国酒文化弘扬全世界。

据记者了解，五粮液能够成为中国白酒业界最富有影响力的品牌，原因是多方面的。

其一，由古传"陈氏秘方"的传承，并在实践中不断改进升华的五粮液酿造技艺，是一个十分重要的原因。不同的酿酒技艺决定着不同的酒品品质。五粮液精选五种粮食作为酿酒原料，形成了酿酒物质基础上的先发优势。相对于单一粮食原料，多种粮食具有更加丰富的味觉物质基础和营养基础，为酒产品"酒味全面"提供了保障。

其二，五粮液独创的跑窖循环等工艺，使古谚"千年老窖万年槽"中的"万年糟"成为现实。专家认为，这就为酿酒有益微生物繁衍的连续性创造了十分有利的条件，为优良酒质奠定了基础。五粮液独有的600多年老窖池，从明代洪武年间到现在，从未间断过发酵生产，古窖泥中的微生物种群达到数百种，这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液，其品质和口感不言而喻。五粮液独有的"包包曲"，集高温曲、中温曲的优势于一身，为出好酒提供了重要保证。五粮液独有的十里酒城、世界最大的产能规模，以丰富的基酒形成了五粮液的品质和安全保证。

其三，长期以来，五粮液坚持运用现代科技改造传统酒业，做到该传统的坚持传统，能现代的一定现代，在诸多方面形成了领先全国的突出优势。从80年代在业界率先开发的微机勾兑专家系统，到世纪之交引进的国际先进检验检测设备、世界一流国内领先的现代化包装流水线；从80年代业界最早的企业科研所，到省级和国家级技术中心、行业第一个博士后工作站；从污染严重的传统小作坊，到引领行业清洁生产、节能减排、循环经济的旗帜，成为科学发展的现代企业。

中国食品工业协会专家认为，五粮液酒业资源的突出优势，是在"中国白酒金三角"战略中当好引领者的重要基础。

唐桥说，作为中国白酒行业领头羊，五粮液将进一步解放思想，持之以恒地开拓创新，在高起点上实现新的更大发展，担当起龙头的责任，发挥龙头的作用，引领中国白酒行业高质量、高效率、高效益发展，为经济社会发展做出更大的贡献。

调整产品结构优化营销策略

五粮液股份有限公司董事长刘中国向记者介绍到，五粮液股份有限公司"十二五"规划明确强调，坚持"永做行业第一"的战略目标，走好顾客、股东、员工、社会和谐发展之路，成为影响世人饮用方式、饮用文化的世界名酒公司。以树立品质国际标

准，优化产品品牌结构，聚焦品牌竞争优势，激活组织创业激情，创新事件营销和路径等举措，再续品牌百年辉煌。同时依托公司的核心支撑，在新形势下整合各方的智慧与热情，将酒业的整个前后向一体化做实、做优、做强，使得多品牌战略创新实现"密集型与纵、横向一体化有效组合"，从而进一步做精、做强高端品牌和产品，做大、做活中价位品牌与产品，做实、做稳低价位品牌和产品。

记者了解得知，面对全球一体化的竞争，五粮液作为民族工业、民族品牌的佼佼者，还将尽快建立一套与国际一流企业相称的机制、文化和现代管理的流程，在此基础上集中精力发展主业白酒，提升产品和品牌的含金量。坚持做产品更做品牌、做销售更做市场、做当前更做未来的思路，加快步伐与世界接轨，做到企业的管理模式和机制与国际一流的企业对接，企业的经济总量向国际一流企业看齐，品牌知名度和产品的文化影响力与渗透力以国际一线品牌为标杆。

刘中国表示，在新形势和新的竞争格局下，五粮液还将进一步积极探索经营发展新路子，坚持"科研技改为生产、生产围绕市场转"，进一步明辨消费与市场趋势、行业趋势、国家政治与经济趋势，注重市场调研与分析，以及消费行为的培养。同时在整个营销过程中，要敢于不断创先、打破传统，赋予产品和品牌营销更为深厚的内涵，不断传承与加强对客户和消费者

的"感情营销"、"服务营销"，以多种形式的"大事件营销"活动，将"物化营销"与"文化营销"进行有机融合，以"体验式营销"实现与消费者之间的深度互动，共同推动"五粮液"这一民族工业、民族品牌长远、可持续性和科学地发展，使得公司成为酿造世界名优酒的全球顶尖企业。"在广大热爱五粮液的消费者和诸多合作伙伴的支持下，我们有信心，用智慧，用激情，让世人倾羡五粮液，让世界共享中国酒的优越。"刘中国说。

提升产品质量不断追求卓越

记者在采访中得知，2011年10月21日，五粮液在北京召开了第十一届全国追求卓越大会，这次会议的主题是"践行科学方

法、成就卓越之路"。五粮液坚持不懈全面实施卓越绩效管理模式的努力和成绩，赢得了专家评审组的一致好评，公司再次摘得"全国质量奖"，成为业界唯一三度问鼎质量管理领域最高荣誉的白酒企业。

"问渠那得清如许，为有源头活水来"。据悉，早在80年代初期，五粮液就开始推行全面质量管理,在行业中率先通过ISO9000 质量体系认证，并于1990年获得"国家质量奖"。2000年，五粮液在此基础上建立了卓越绩效全面质量管理体系，并于2003年再度获得"全国质量奖"。

记者在采访中感到，从20世纪80年代自今，五粮液先后走出了一条"质量效益型"、"质量规模效益型"、"质量规模效益及多元化发展"的发展道路；始终坚持持续改进和提升产品品质，以臻于完美的产品征服消费者，成就和巩固了"中国酒业大王"的地

位。

针对全国质量工作的严峻形势，国务院2007年召开空前规格的"全国质量工作大会"，明确要求食品工业企业的质量管理必须向原材料和售后市场"两头"延伸。在众多企业困扰于如何跨越食品工业这根新"横杆"的紧张气氛中，新形势的要求早已成为五粮液的"常态"。五粮液以最早开创酿酒粮源种植基地建设和电子编码技术管控产品市场流动与表现，形成了突出的先发优势；以卓越的质量管理绩效，在业界获得唯一"质量管理优秀奖&quo

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文章分类：产业发展

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