蔬菜供应地“南进北退”菜价本周开始出现回落

2018-10-10 来源： 北京晨报

最近一段时间 ， 由于北京的蔬菜供应进入转换期 ， 一方面现有蔬菜退市期提前； 另一方面后续产地蔬菜上 市期推迟 ，造成部分蔬菜供应出现趋紧 ，连带着菜价也出现缓慢 、连续上涨的趋势 。北京晨报记者昨天从新发 地农产品批发市场了解到 ， 随着天气转冷 ， 目前北京蔬菜主要供应地已由北京以北向北京以南地区转换 ，后续 产地的部分蔬菜已形成批量上市条件 ，菜价在本周开始出现回落。

北京新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍 ，尽管菜价回落幅度不大 ，但也预示着前期菜价高企的时间 段正在进入到一个拐点阶段 ，这个拐点的出现 ，主要是河北中部地区的蔬菜开始进入收获期 ， 取代了夏季冷凉 地区的蔬菜 。大白菜 、圆白菜及一些小品种蔬菜 ， 如小油菜 、小菠菜 、散叶生菜等价格正在回落 ，逐渐至常年 同期的水平 ， 一部分蔬菜供应链衔接方面出现的断茬现象正在逐步得到弥合。

不过仍然有一部分蔬菜价格较高 ， 比如菜花 、西红柿 、芹菜 、莴笋等 ，还会继续在高位运行1至2周的时

间； 云南豆角类蔬菜在月底就可以进入北京市场； 福建椒类蔬菜需要等到11月中旬才能进入北京市场 。这部分 蔬菜的价格在短时间内很难出现实质性下降。

北京晨报记者走访市场了解到 ， 目前新发地市场莴笋的批发价是1.2-2.2元/斤 ， 上周同期的价格是1-2元/

斤 ， 周环比上涨13.33%； 去年