零食高端化成人化已成趋势、零食市场变中求胜

2019-02-20 来源： 工人日报

春节期间 ， 除了米面粮油 ，零食也成为人们必备的年货之一 。每年春节都是零食行业的销售高峰 ，春节临 近前各大商家就纷纷运用新的营销手段来吸引消费者 ，无论是请当红小鲜肉明星代言 、促销力度加大还是拓宽 零食品类 ，春节期间的零食市场可谓热闹非凡。

不只春节期间 ，在2019年1月淘宝公布的2018年终消费数据报告中 ，90后成为消费的中流砥柱 。而“零食”是 90后女性们的淘宝年度关键词——90后女性为淘宝上各类零食投入的零花钱 ，在一天时间内可以高达30万元。

近年来 ，休闲零食行业竞争愈演愈烈 ， 中国休闲食品企业比较集中于开发谷物膨化类产品 ，使得产品品种 单一 ， 同质化严重 ， 同行竞争激烈 。 同时 ，年轻的消费者消费能力增强 ，但是对品牌的忠诚度却有所降低 。为 应对零食市场竞争格局的变化以及消费升级的需求 ， 各零食企业也是各出奇招 ， 力争做出更高质量的产品 ，满 足消费者对好零食的渴望。

进军高端化差异竞争