生鲜电商是个“功夫活”

2019-04- 17 来源： 人民日报

生鲜配送是一个完整的系统 ，每一个环节的运营都要凭真本事 、下大气力 ， 都不能掉链子 。要想在与实体 门店的竞争中取得优势 ，就要顺应消费需求 ，完善运营模式 ， 不断推出更精细 、更周到的服务。

近日 ，某电商平台企业进军北京社区生鲜零售领域 ，在天通苑 、北苑两大社区开展网上生鲜配送服务 。此

前 ，盒马 、每日优鲜等都重金投入生鲜配送 ，物美 、京客隆 、家乐福等传统商超也加大了生鲜上门配送服务力 度 ， 分食社区生鲜零售市场“蛋糕” 。数据显示 ， 目前全国大大小小的生鲜电商平台已达4000多家 ，社区“菜篮 子”争夺战不断升温。

作为一种便民 、快捷的零售新业态 ， 电商为人们选购生鲜提供了新渠道 。现在 ，人们的工作节奏较快 ，对 一些上班族来说 ， 下班之后想自己做顿像样的晚餐成了一种奢望——家门口的菜店往往到傍晚已经没什么新鲜 的菜可选 。 电商生鲜配送 ， 正好适应了这部分消费需求。

事实上 ，我国生鲜市场规模一直呈快速增长趋势 。2013年以来 ，生鲜市场年均增速超过6%。2018年 ，全国 生鲜市场销售规模接近2万亿元 ， 电商交易量约占10%。生鲜电商 ，可能是目前电商最具增长潜力的细分领域之

。